{"id":1425,"date":"2022-02-18T01:17:46","date_gmt":"2022-02-18T00:17:46","guid":{"rendered":"http:\/\/hi-five.fr\/?p=1425"},"modified":"2022-02-18T01:25:03","modified_gmt":"2022-02-18T00:25:03","slug":"7-au-9-2-j26-canon-del-sumidero-et-san-cristobal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hi-five.fr\/index.php\/2022\/02\/18\/7-au-9-2-j26-canon-del-sumidero-et-san-cristobal\/","title":{"rendered":"7 au 9\/2 \u23ae J26 – Ca\u00f1\u00f3n Del Sumidero et San Cristobal"},"content":{"rendered":"

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Une belle journ\u00e9e qui s\u2019annonce pour faire un tour en bateau en plein Chiapas sur le Rio Grijalva<\/i> dans le Ca\u00f1\u00f3n del Sumidero. Nous chaussons nos gilets de sauvetage et embarquons pour plus de 2h de croisi\u00e8re avec Roberto. Une balade riche en faune exotique (pour nous en tout cas) avec en particulier plusieurs sp\u00e9cimens magnifiques d\u2019alligators qui se faisaient bronzer au soleil. Impressionnant les bestiaux, on a abandonn\u00e9 l\u2019id\u00e9e d\u2019aller nager ! Nous avons appris que le drapeau et le blason de l\u2019\u00c9tat du Chiapas font r\u00e9f\u00e9rence au canyon sur leur dessin. Le canyon s\u2019est form\u00e9 il y a environ 35 millions d\u2019ann\u00e9es, il se visite du bain sur l\u2019eau et est \u00e9poustouflant car \u00e0 certains endroits, les riches font plus d\u2019un km de haut ! Il est aussi extr\u00eamement impressionnant du haut. Il y a normalement des vues panoramiques magnifiques mais pour nous le brouillard est tomb\u00e9 donc tant pis pour la vue des miradors. <\/span><\/span><\/h3>\n

Ensuite nous reprenons la route pour San Cristobal de Las Casas. Et nous devons remettre nos petits pulls car la temp\u00e9rature y est plus fra\u00eeche. Nous sommes \u00e0 un peu plus de 2000 m\u00e8tres d\u2019altitude en hiver en m\u00eame temps, on va dire qu\u2019un petit pull est ok. <\/span><\/span><\/h3>\n

La ville de San Cristobal nous a beaucoup plu. Nous y sommes rest\u00e9s 2 jours entiers, une grosse halte pour nous. Elle est petite et pleine de vie. Les maisons sont basses et color\u00e9es, les gens sympathiques et souriants. Nous avons visit\u00e9 un petit mus\u00e9e du caf\u00e9 car une grosse partie de le production du caf\u00e9 mexicain provient du Chiapas et des environs de San Cristobal. Nous avons aussi d\u00e9gust\u00e9 des jus fra\u00eechement press\u00e9s et une grande jarre de Margarita excellentissime pour l\u2019ap\u00e9ro et des plats encore typiquement mexicains tels que des <\/span>calderos<\/i> (esp\u00e8ce de soupe agr\u00e9ment\u00e9e de diff\u00e9rents ingr\u00e9dients, un d\u00e9lice) ! Petite parenth\u00e8se sur le plaisir que nous prenons \u00e0 manger et boire des fruits frais, de saison, exotiques \u00e0 souhait, nous tenions \u00e0 le souligner. <\/span><\/span><\/h3>\n

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